Gscheitgut: Das vegetarische Kochbus



 


Datum:  
30.11.2017


Beginn:  
19:30 Uhr


Ort:  
Gemeindebücherei Schwaig, Schlossplatz 4, 90571 Schwaig


Kurzbeschreibung:  
Buchpräsentation mit der Autorin Corinna Brauer


Veranstalter:  
Gemeindebücherei



In Kooperation mit der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg ist 2010 das Gastroportal www.gscheitgut.de entstanden, eine Regionalinitiative, die sich der Förderung der kulinarischen Kultur Frankens verschrieben hat. Für die Gscheitgut-Gastwirte gelten einige Regeln:
Alle Gastwirte (die sich der kostenlosen, komplett freiwilligen Regionalinitiative anschließen) sind der regionalen Küche verpflichtet und kochen saisonal-frisch ohne Geschmacksverstärker und führen regionale Säfte, Biere und Liköre auf der Speisekarte. Dabei garantieren sie bei mindestens fünf Gerichten, dass diese mindestens mit 80 Prozent aus Regionalprodukten hergestellt sind. Zudem sind sich die Lokale und Gaststätten ihrer sozialen Funktion bewusst und bewirten die - leider immer weniger werdenden - Stammtische gern.

In dem vegetarischen Band werden 16 Gastwirte aus der Region vorgestellt, die ihre liebsten Rezepte verraten. Begleitet werden sie von fundierten Hintergrundreportagen zu den typischen Regionalprodukten der Fränkischen Schweiz, Traditionen und Besonderheiten der regionalen Küche sowie interessanten Ausflugstipps, die das Buch zu einem gelungenen Reisekochbuch über die Region machen.
Die Autorin Corinna Brauer, selbst begeisterte Hobbyköchin, stellt Ihnen an diesem Abend ausgewählte Gasthäuser, Direktvermarkter und natürlich die im Buch portraitierten Regionalprodukt vor.
Damit Sie auch Ihren Gaumen von den vegetarischen Köstlichkeiten überzeugen können bieten wir Ihnen fränkisches Fingerfood und regionale Säfte und Biere an.

Eintritt: 10,-- €




Kategorie(n) dieses Termins:
Bücherei

Bücherei




Veranstaltung speichern
Sie können diesen Termin in die gängigsten Kalender (Outlook, Google) importieren.


Seite drucken
Hier drucken Sie sich diese Seite aus.




Der Inhalt dieser Seite kann von einer berechtigten Person geändert werden.

Loginname:    Passwort:



Alle Texte/Inhalte/Grafiken sind urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte vorbehalten. Übertragen der Daten in andere Verzeichnisse
(elektronische oder gedruckte) ist untersagt und wird gerichtlich verfolgt.

Der Veranstaltungskalender ist ein Service von Gemeinde Schwaig.
Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben!

Der Veranstaltungskalender ist ein Produkt von
www.kommune-aktiv.de.


Gemeinde Schwaig
Gartenstr. 1 | 90571 Schwaig | Tel.: 0 91 1 / 5 00 99-0 | info@schwaig.de